Es va formar a les categories inferiors del Saint Ettiene i va arribar a debutar amb el primer equip als 17 anys. La temporada 2018-19 va marxar al Mònaco, que va pagar 6 milions de traspàs. A l'equip del Principat va jugar només una temporada perquè el Mainz alemany va apostar per ell, pagant 5,5 milions de traspàs. L'equip alemany el va cedir dues temporades a l'Stade Brestois (2020-21), on va ser un fix a l'onze i va aconseguir els seus millors registres.

Posteriorment va ser cedit a l'Estrasburg
(2022-23), on va tenir força menys protagonisme. A la finestra d'hivern el Mainz va recuperar PIERRE-GABRIEL per cedir-lo al RCD Espanyol.

Tot i que es desconeix el cost de l'operació, sembla ser que el club periquito comptaria amb l'opció de compra.

Un cop finalitzada la temporada va ser
retornat al conjunt alemany.

Té nacionalitat francesa i de Martinica.