Va formarse a les categories inferiors de Boca Juniros, però va debutar a la 1ª argentina als 17 anys amb el Club Atlético Platense.
El 1988 va fitxar per C.A. Independiente i aquell mateix any van aconseguir el Campionat. Els seus numeros a Independiente van ser de 38 gols en 100 partits.
En 1989 va ser nominat millor jugador
de l'any a Argentina. Era conegut com
"El Beto" i aquell mateix any va ser internacional.

El 1991 va fitxar pel RCD Espanyol i la seva incorporació va engrescar força. Tenia un curriculum important i el mateix ALFARO aterrava amb il.lusió de triomfar i explicava que els aficionats argentins li dedicaven càntics.
Malauradament no va arribar a adaptar-se al equip i va ser incapaç de marcar algun gol en una temporada que tenia molta pinta de descens.
Va marxar per la porta del darrera amb destí al Palamós.

El 2002 es va retirar i va fundar una escola de futbol amb el Barcelona S.C. de Guayaquil, que era el equip on va jugar els seus darrers partits.